1月度 講師研修会 投稿日時: 2015年1月15日 投稿者: nihao-pan キッチンコミュニケーション本校にて 月に一度の講師研修会でした 鎌倉先生に入門して4年目。 今年も皆さんと頑張ります❗️ 2015年の研修会は和でスタート。 茹でた鶉卵を日の出に見立てた 鶏の松風焼 お煮染用野菜の飾り切りの復習 リキッドルヴァン使用 淡路産フライドオニオンチップ を生地に練り込む… など 徹底的に材料にこだわった ピザ生地で和風ピザ を作りました。 今年も新しい事に どんどんチャレンジします。 宜しくお願いします❗️