S,Y,Wさん 体にやさしい中華教室

いつもお越しいただきありがとうございます(^^♪

SさんYさんWさんは、だいたい新メニュースタート時期にご予約をくださるため
「さあ新ネタはウケるかウケないか!」毎回緊張しながらのレッスン^_^;

ご紹介するメニューは、義母に教わったレシピをベースにしています

本場の味そのままだと私たちの味覚と合わなかったり、材料が揃わない事があります

よって日本人向けに美味しく、作り易くアレンジした力作(笑)を季節ごとにご紹介しています

まだまだ経験が浅いので毎回産みの苦しみですがね…^_^; 

いつも楽しみにしてくださる皆さまのおかげで、どんどん面白いメニューが増えております!(^^)!

応援ありがとうございます(T_T)

夏の疲れが出る今日この頃 ほっこり落ち着くメニューをご紹介しました

・清汤馄饨 あっさり味のワンタンスープ
・炸萝卜丸子 大根の揚げ団子
・咸菜 手作りラー油でザーサイの漬物
・豆浆 しぼりたて!青大豆の豆乳
・デザート 豆乳を使った豆腐花風プリン 生姜シロップがけ

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簡単でつるっと食べやすいワンタンスープ ぜひお試しを! ご予約お待ちして折ります!(^^)!
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本日パン販売です♪

パン教室のパン屋 12時オープンです(^^♪
どうぞお立ち寄りください!

本日のパン
煮リンゴのロール
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レモン風味のメロンパン
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フォカッチャ フレッシュパセリ入りの生地でガーリックバターポテトを包みました
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ベーグル 淡路玉ねぎのフライドチップスを練りこんだ生地でアボカドとベーコンを巻きました
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その他レギュラーメニュー5種を並べております☆

N,K,Mさん 体にやさしい中華教室

3名様でジャージャン麺、ラストのレッスンでした

8月9月はよ~くジャージャン麺を作りました!!

暑い季節にも体によい味噌が摂れるメニュー。

簡単で作り置きできる肉みそ ご受講くださった皆さんによるとかなりリピ率が高いようですよ!

N,Mさんはパンコースにもお越しいただいています 毎月ありがとうございます<(_ _)>

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Mさん:たまには違ったことをするのもイイですね~

ハイ、いいでしょ~(^^♪

小麦粉料理が得意なので、中華教室でもやはり粉ものを入れています

秋メニューは清汤馄饨(あっさりワンタン)!

またご参加くださいね☆

親子☆ピロシキ教室

土曜日に時々親子教室を催しています

(金曜日の販売明けなので体力の都合上、時々の土曜日ではございますが)

5組ほど集まられたら開催しておりますのでお気軽にお問い合わせください(^^♪

平日お仕事をされているお母さん方によくご利用いただいております☆

 

 

今回は明石市交流事業として、西大窪厚生館でピロシキ教室をしました
近くにお住いの親子さん合わせて13名様にご参加いただき、賑やかで楽しい3時間となりました

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フライパンでピロシキのフィリング作りからスタート
ピロシキとリングドーナツを成形して発酵させる間、トマトジュースを使った簡単ミネストローネとマンゴプリンを作りました
小学生のガールズが多かったのと、お母さん・お父さんたちがテキパキ動いてくださったおかけで11:30ころには片づけが終了~新記録☆
娘もアシスタントでよい仕事をしてくれましたよ~!(^^)!
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厚生館で教室活動を始めて2年。更に多くの方にご参加いただけるよう、2016年度も頑張りたいと思います<(_ _)>

Y,O,H,Sさん パンレッスン

兵庫駅・明石駅より電車でお越しのみなさま!!
いつもありがとうございます<(_ _)>ログハウスが駅近でよかった~JR魚住駅より徒歩1分です!(^^)!

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Sさんはフォカッチャ2種
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今回は大き目の成形にしました バジルフォカッチャは天板で一枚焼き、トマトフォカッチャは通常の2個分の大きさで分割し中にチーズ2種類とレーズンを包みました

Y,O,Hさんは今回2回目 初級④揚げパンレッスンにしました…クリームパンのリクエストを頂いていたのに(T_T)スミマセン
フィリングは父特製の牛すじカレー
揚げたてを食べられた皆さん「おいし~おいし~」とお喜びでした!!
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甘さ控えめで炊いた大納言を入れてアンドーナツも
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本日も楽しんで頂けたようでよかったよかった~(*^。^*)
また来月お待ちしております!!

M.N.Tさん 体にやさしい中華教室

パンコースのMさんがお友達を連れて中華教室に来てくださいました‼︎ありがとうございます(^o^)
そして初めてお越しのTさんを含め3名様でジャージャン麺レッスン🎶

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MさんNさんは看護師さん。普段お忙しいと思いますが、お休みの日は女子力UPのおけいこ。凄いなあ~といつも思います!
私の独身時代、お休みの日は何をしていたでしょう…
「くうねるあそぶ」だったはずです^_^;
当時おけいこというと大手の学校でした。今は選択肢が増えて自宅サロンが大人気、色々なジャンルが体験できて楽しい!
行動的な女性が増えたという事ですね。

みなさまありがとうございました!!また来月お待ちしています(*^。^*)

親子☆中華教室

働くお母さん方からのリクエスト! 親子中華教室(*^。^*)
公共のキッチンをお借りして5組の親子さんで楽しくレッスンをしました
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メニューはチャイニーズバーガー・きのこと卵のスープ・マンゴプリン
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蒸しパンもよい出来!(^^)!
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モリモリはさんで頂きました
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みなさんに楽しんでいただけたようで嬉しいです♪ ぜひお父さんにも振る舞ってあげてね~~

A,N,O,Ayaさん パンレッスン

初級①バターロール生地でアレンジパン&中級③プルマンのレッスンでした

ヨガ教室主宰のAyaさんはかなりご自宅でもかなり作られているので、プルマンの間にバタートップの復習を入れてみました

そして、この日素晴らしかったのは木の葉あんぱん!餡はサツマイモクリームです

ふっくらと焼き上がり~❤

これまででベストな出来栄えだと思いました!ホント。
皆さんお上手でした!
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コーンパンの焼き上がりをきれいにするこつを。
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手ごねも入れちゃいましたね
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Ayaさんのプルマン&バタートップ
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盛りだくさんになりました本日のレッスン^_^;忙しかった?
いや~でも実にスムーズなレッスンでした<(_ _)>

K,Tさん 体にやさしい中華教室

熱心にお越しいただいています、KさんTさん。
パンレッスンと並行して中華教室にお申し込みくださいました!
今月はジャージャン麺。

9月はまだ夏日があります つるっと食べやすいジャージャン麺がおすすめですヨ
さっぱりと中華ピクルス、マンゴプリンも作りました
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中国から持ち帰った製麺器で麺を作ります
これが結構ウケてます!(^^)!
秋~冬は細麺で鶏そばやワンタンもいいですね
またよろしくお願いします<(_ _)>
ありがとうございました!!

M,T,T,Yさん パンレッスン

Mさんがお友達のTさんを連れてお越しくださいました!!
T,Yさんペアと4名様でめちゃにぎやかなレッスンとなりました(*^。^*)
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メニューは初級②の洋酒風味のクリームパン
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その他アレンジは何をしようかと考え…
コーンパン
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ベーコンロールパン
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栗あんぱん
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ランチ♪
くすのき農園さんのつるむらさきでおひたし
甘いカボチャ&エリンギのソテーを添えて。
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皆さまいつもありがとうございます!!
来月もよろしくお願いいたします<(_ _)>