パンレッスン。

◇ご連絡◇
8/26(日)中華教室にご予約のM下様、すみませんがメールを頂けますでしょうか。
よろしくお願いします<(_ _)>

 

本日のパンはバラエティに富んでおりました♪

 

・パン・ド・ミ生地で筍パン、ベーコンエピ
・バタートップ
・ピロシキ
・ツイスト
・あんドーナツ
・クリームコロネ レモンカスタード

 


コロネは難しいですが、コツをつかめばお家でも楽しめます。 初夏におすすめのレモンカスタードもご紹介♪ リクエスト受付中です。


皆様、いつもありがとうございます!!

 

 

6月は、パン作りと同時進行で、ドライフルーツの洋酒漬けを行います。

一人で材料を揃えるのは大変ですよね。ぜひこの機会に体験してみて下さい。

メーカー品のドライフルーツ漬けは、どんどん値上がりしてますね。。。

 

6月パンレッスン受講料:3,500円 フルーツは、別途材料代150円/100gです。

パンはリクエスト制です。作ってみたいパンがあれば承ります。

空席情報はコチラ

 

11-12月は、このフルーツを使ってクグロフを作ろうかなと思います。


じっくり漬かったフルーツ… 今年はどんな味わいになるでしょう。 楽しみですね~

 


みなさん、お元気ですか~ 体調を崩しやすい時なのでお大事にしてください(自分も)しかしパン作りには晴れの日がいいですね!

 

初級パンレッスンと 6月のお知らせ

2名様で初級パンレッスン♪

 

初級④カレーパン・ツイストドーナツ・あんドーナツ
初級①あんぱん・生ハムロールパン

 

余裕があるので、HBの機会を持ち込んでいただき、仕込み方の確認もしました。 私も試作パンを作ったりして… かなりの量を焼きました~!

 

年に何度か1名様、2名様の日があります。寂し~時は普段より多く仕込むことにしています! じゃんじゃん練習しましょう。

 


ケシのせ白あんぱん

 


くるみのせ白あんパン

 


カレーパン・生ハムロールパン・あんドーナツ   めちゃゆっくりランチ。

 

いつもありがとうございます!!

 

6月度 レッスンのお知らせ

 

6月はパンとフルーツ漬けのレッスン パン作りと同時進行で洋酒漬けドライフルーツを作ります。

会員の方 3,500円 単発受講の方 4,000円

(フルーツをお持ち帰りの方は、別途フルーツの材料費要)

 

パンはコースレッスン、または「こんなの焼いてみたい!」というリクエストも受け付けております♪ (組み合わせ上、難しい場合はゴメンナサイ)

 

6/4(月)10:30 🈳1

6/10(日)11:00 🈳2

6/11(月)10:30 🈳3 ナン&キーマカレー決定

6/13(水)10:30 🈳1 クリームパン決定

ご参加お待ちしております。

 

 

また、6/26(火)10:30~は、中国家庭料理教室 参加者絶賛募集中!

家庭で作れる小籠包です☆

会員の方 3,000円(別途入会金3,500円要 パンコースも会員価格で受講いただけます。)

単発受講の方 3,500円

宜しくお願いします!!

 

季節のパンレッスン 旬の食材で

本日は5名様で、筍パン

刷毛で醤油を塗った所がこげて香ばし~

 

同じくパン・ド・ミ生地で、ベーコンエピ、酒粕入りあん食

 

雑穀ドレッシングのサラダ、エンドウ豆のポタージュなど、ご用意しました!

季節レッスンはあと1回♪

いつもお越しいただきありがとうございます!!!

季節のパンレッスン開講中

旬の素材を使ったパン&料理レッスン 季節ごとに開講中♪

 

おすすめ生地パン・ド・ミで筍パンとエピが好評。

 

茨木酒造さんの酒粕入り・あん食 こちらはリクエストが多かったので入れてみました。味がなじんだ翌日、トーストしてバターのせるとサイコー。

 

自家菜園の豆を贅~沢に使用した、エンドウ豆のポタージュをお楽しみください。
雑穀ドレッシングもおすすめです。

 

クスパ✖ウタマロ サンプリングキャンペーンに参加しています。 台所用洗剤のサンプルをプレゼント♡ まもなく終了です。

 

野ばら満開!

 

出張教室 明石市交流事業

出張教室でした。

いつもご依頼いただきありがとうございます。

明石市交流事業 西大窪厚生館さん主催・大人のパン教室♪

 

8名様でベーグル3種、50個を手ごねも入れながら作りました!

 

角切りトマト缶を水分に仕込んだトマトとベーコンのベーグル
生地にパセリもたっぷり

ミューズリーを粉に混ぜてこねたサンド用の雑穀ベーグル

定番☆クランベリーとクリームチーズのベーグル

 

新じゃがのポタージュ

そばの実ドレッシングのサラダ

レアチーズケーキ 苺ソース

アールグレイティー

と共にランチタイム♪ 市の交流事業のため1,500円也 大好評~

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました!!!

 

 

出張教室 魚住・茨木酒造さん

出張教室も行っております♪ 2013年からお世話になっております、茨木酒造さんにてレッスンでした。

茨木奥さまを始め、常時5~6名さまで開講中。

 

4月のレッスンではあん食を作り…

新タケノコの豚まんも美味しかったですね~

 

 

5月のパン教室は、初級パンの生地を使って色々な成形を練習してみました。
木の葉あんぱん

 

菓子パン生地のエピ

柔らかく食べやすいエピも人気です。

 

型を使ったドッグパンもご紹介

 

最近よく使うパン・ド・ミ生地で、春らしいパンを1品ご紹介

自家菜園のエンドウ豆をたっぷりペースト状にして粉に混ぜ、エンドウの実も生地に折り込み。トッピングは静岡の桜エビ♪

 

メンバーの皆さまにも好評でした!! また来月お願いします!

家庭向け小籠包♪

小籠包のリクエストがポツポツと。。。

手間がかかりますが、一度は手作りしてみたいですよね~

 

ということで、5月の中華に小籠包を入れてみました!

生地と具は講師が仕込みますので大丈夫☆

 

その他、鰹の中華風サラダ

新わかめと豆もやしのスープ

烏龍茶のゼリー アイス添え

を作ります。ご興味のある方はご連絡ください。

お待ちしております♪

5/11(金)はパン販売日

5/11(金)12時より パン教室のパン屋open! 只今よりご予約承ります。

 

ご予約についてはコチラ

 

◇メニュー◇

 

①バタートップ 400円
ふわふわバター風味の食事パン。スープのお供に。

 

②クリームコロネ レモンカスタード 200円
爽やかに♪

③茨木酒造さんの酒粕入り 特製あんパン 200円

手作り大納言入り。

 

④黒糖ミルクスティック 180円
人気のミルクスティックシリーズ

 

⑤ウインナードッグ チリビーンズのせ 280円
ボリュームあります。

 

⑥えんどう豆のフーガス 240円
春らしく♪

 

⑦筍パン いそべ焼き風 240円
たけのこ&かつおぶしのフィリング。

 

6月のお知らせ

販売日は 6/7(木)・6/21(木)12時です

6月だけ 「木曜日」 でございます。

 

メニューのお知らせは火曜日になります。 ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。

5/21(月)季節のパンレッスン 募集中です

春の素材を使ったパンレッスン 5/21(月)10:30~の部  募集中です♪

 

 

◇メニュー

すべてパン・ド・ミ生地を使います

・新タケノコで筍パン

・ベーコンエピ

そしてお持ち帰り用に!
・茨木酒造さんの酒粕入り あん食   餡子はレッスンで炊きます

自家菜園のスナップエンドウで
・豆のポタージュ

・雑穀ドレッシングのサラダ

お待ちしております♪

教室日程を更新しました♪

9月までの教室日程をUPしましたのでご覧下さい。

教室カレンダーはコチラ

◇パン販売について◇

4/27のパン販売ではたくさんのご来店ありがとうございました。

抹茶クリームメロンパン

5月は、5/11(金)12時オープンです お待ちしております。

6月は、6/7(木)・6/21(木)12時を予定しております。

都合により、

6月だけ木曜日の12時オープン

でございます。ご不便をお掛けしますが宜しくお願い致します。

ログハウスのリニューアル完成☆

幅広で上り下りが安心 デッキへの踏み台を作りました

教室の作業台はL字型カウンターになりました I字にもなるんですよー
バインダー入れも付いてます

裏側 収納が増えて助かる~♪

手作りバーチェア5脚 軽い! 重ねてスッと隙間に収まる設計

ログハウス教室 開設5年目。 新しいレイアウトでレッスン開催中で~す。