出張パン教室もしております(^^ゞ

 

長年厨房をお借りしています、魚住・茨木酒造さんにてパンレッスン。

 

茨木マダムの皆さんと、数えきれない種類のパンを焼いてきました。

 

お家でも復習しやすいシンプルなメニューが多いのですが、今回は菓子パンの応用編、中種法でふんわり軽い生地作り。

定番菓子パン4種　あんぱん、クリームパン、クッキーパン、ウインナーパンを作りました。

 

ササッとカスタードを作ってスタート

 

焼き上がりは、お店のパンのような、くすんだ感じで。いいルックス♡

 

 

 

 

 

 

 

次回は今年最後のパンレッスンですね。

パーティー向けのパン。スタッフドバゲットをご紹介します。

 

よろしくお願いします(^<^)