金曜日はパン販売です。

いつもありがとうございます(^<^)

パン教室のパン屋 5/1(金)12:30 オープンです!

 

 

皆さんのお名前、好みなど、いろいろ把握している特殊な店。

「ウケてくれるかなあ」とか思いながら、惣菜パンの具を盛り盛りにするのが楽しいです。

 

今週も楽しんでいただけるメニューをご用意しました♪

 

人気のバタートップに、簡単フレンチトーストのレシピをおまけする企画!

 

ぜひお家で作ってみてください!(^^)!

できたてのカリカリが一番美味しいですよ。

 

 

ではまた一週間、お元気でお過ごしください。

 

 

ご予約、お問い合わせはコチラ

たくさんのご注文ありがとうございましたーー(^<^) ご予約で完売しました。
 

◇メニュー

 

①バタートップ☆簡単フレンチトーストのレシピ付 400円


1番人気。バター香るふわふわ食事パン
レシピを見ながらフレンチトーストを作ってみてね♪

 

 

②練乳ロール3個入り 280円

リクエスト商品(^<^)
ソフトフランスの塩味と練乳バタークリームが合う!

 

 

③ミニクロワッサン5個入り 350円
シロップ3個+チョコ2個 2種類の味が楽しめます♡

 

 

④デニッシュウインナー 250円
お子さんに人気デス。

 

 

⑤焼きピロシキ 250円
トマトベースのフィリング、ゆで卵や春雨が入った栄養豊富な惣菜パン。

 

 

 

ラインからもご予約いただけます

よろしくお願いしますm(__)m

 

 

#料理リレー

こんにちは いつもありがとうございます!!

 

 

以下 FBに投稿した記事です(^<^)

 

明石市魚住町 パンと中華の教室 ニイハオパンの上本です。

一般社団法人キッチンコミュニケーション協会理事長 鎌倉恵子先生より「料理リレー」のバトンをいただきました。

 

料理研究家 脇雅世先生とお嬢さま加藤巴里先生が発起人となり始まった「料理リレー」。

 

料理に携わる仕事をしている方が、おうちにある身近な食材を使って、簡単に作れるレシピをリレー形式でアップしていくという企画です。

 

~脇雅世先生からのメッセージ~
『世界中が危機感であふれている毎日です。
今週末は外出自粛という事でおうちで過ごす時間が長くなりました。
こんな時に皆さんと料理でつながることができたらと思い「料理リレー」を試みたいと思います。
いつもお家にある材料で簡単に作れる一品を紹介します。わざわざ買い物に出なくても済む、料理作りのヒントになれば幸いです。
次の料理家の友人に思いを込めてバトンをつなぎます。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って。』

 

 

私も鎌倉先生に続き、子どもたちが楽しく作れるレシピを投稿したいと思います。

 

キッチンコミュニケーション協会が制作した、こどもクッキングテキスト春号より、「かんたんとろ~りちゃわん蒸し」をご紹介します。

 

 

中国料理にも茶碗蒸しがあります。
子どもたちも大好きで、中国に帰省するとレストランで大きな茶碗蒸しを頼んで、みんなで食べます。

 

 

出汁が少なく、日本の茶碗蒸しより少しかために仕上がります。失敗も少ないです😄 ぜひお試しください。

 

 

★レンジによって加熱時間が異なるので、初めて作る時は様子を見ながら調節してください。

 

 

 

料理リレーに参加させて頂きとても光栄です。
ありがとうございました。

 

 

#うちで過ごそう
#stayhome
#料理リレー
#cookingrelay

 

 

昨日のパン

昨日は販売日。ご予約、ご来店ありがとうございました!!

 

 

きび糖メロンパン

 

 

 

クルミ餡のあんぱん

どちらもブリオッシュに近い生地を使ってみました(^<^)

 

 

 

ピザやフレンチトーストもなかなかのルックスでした♪ が、昨日は写真を撮る余裕が無く。。

 

袋詰めも追いつかなかったので、しばらくお待たせしてしまいすみませんでした(T_T)

 

 

5月は旬の素材でフレッシュなパンを焼きたいですね~。こんな感じのとか…

 

 

5月の販売は、1(木)・9(土)・14(木)・22(金)・28(木)です。

ご利用お待ちしていますm(__)m

 

 

 

パン教室は、5/24以降にご予約をいただいていますが、引き続き状況を見ながら判断させていただきます。よろしくお願いします。

 

 

 

ログハウスの増築進行中

 

内と外の壁も張り終わり、サッシも入りました。

 

 

 

まだ微調整することろが色々あるそうです。


完成を楽しみにしてくれている方が沢山いまーす!(^^)!
 

 

 

 

パン販売日と教室情報を配信しています。

 

 

 

木曜日は販売です♪

一週間は早い! 木曜日はパン販売♪

 

 

毎日かなり運動しています!

海まで自転車で行けるのでラッキー。穏やかな風景を眺めてしばしの休息。

 

 

木曜日12:30よりパン教室のパン屋オープン お引き取りは13:00以降がおちついております(^<^)

 

 

ご予約、お問い合わせはコチラ

ご予約で完売しました。たくさんのご予約ありがとうございましたーー!m(__)m
 

◇メニュー

 

①丸食パンシリーズ 房干しレーズンと黒米 350円

好評の丸食パン。黒米のアントシアニンで細胞が若返る♪
トーストしてバターをのせると美味しいです!

 

 

 

②一口サイズのフレンチトースト 200円
リクエスト商品(^<^)

 

 

③マヨじゃがピッツァ 15センチくらいです 350円
手作りマヨネーズで♪ 新じゃが・ハム・コーン・モツァレラチーズ。

 

 

④あんぱんとめろんぱんのセット 350円
リクエスト商品(^<^)

 

 

 

⑤自家製天然酵母使用 生クリーム食パン 1袋 350円

 

 

⑥バタートップ 1本 400円

 

 

 

ラインからもご予約いただけます

よろしくお願いしますm(__)m

 

 

昨日のパン

昨日の販売も有難く完売でした。ご予約、ご来店くださった皆さまありがとうございました!!

 

 

来週の販売日まで、また一週間元気に過ごします。試作三昧。引き出しを増やすチャンス!

 

 

皆さまもお元気で(^<^)

 

 

ところで

しょっちゅう野菜を買いに行っています。家族がずっと家にいるので消費量が多いです。気温が高いので多めに買えないし。しみじみ 給食ってありがたいですね(T_T)

 

 

 

昨日のパン作りも大変勉強になりましたm(__)m ありがとうございました。

 

旬の愛媛産河内晩柑(文旦の仲間 和製グレープフルーツ)のジャム
ラベンダーのつぼみも少量入れました。濃厚で華やかな香り♡

定番人気のバタートップとセットで450円

 

 

 

ブルーベリーとナッツのバトン

ライ麦とブラン(ふすま)入り 栄養豊富なハード生地でした。

 

 

 

ハムと厚切り新玉のチャバッタ風

ネギ味噌を塗り、ローストした新玉をのせた惣菜パン 自分なら食べる前にちょっと醤油をかけるかな
ハムとあらびき胡椒を生地に混ぜました。

 

 

 

クリームパン

クリームパン研究中です。
417号と命名しておこう。いかがでしたでしょうか(^^ゞ
これからも色々なクリームパンにチャレンジします。

 

 

 

 

ゆっくりですがログハウス増設中。内張り始まりました。

 

 

 


明日も工事現場で作業見習いです(;O;)

 

 

来週のパン販売は23日(木)12:30スタートです。よろしくお願いします。

 

 

金曜日はパン販売。

いつも応援していただきましてありがとうございます!!!

 

 

4/17金曜日 12:30より パン教室のパン屋オープン♪ ご予約お待ちしています(^<^)

たくさんのご予約ありがとうございました!!
おかげさまで完売いたしましたm(_ _)m

 

本日中にご予約で完売となる商品もあります。

お早めにご連絡いただけると有難いです。

よろしくお願いいたしますm(__)m

「当店のご利用方法」はコチラ

 

 

メールでご予約の方はコチラ

 

 

ラインからもご予約いただけます

◇メニュー

 

①ブルーベリーとナッツのバトン 240円
クリームチーズフィリング、ブルーベリー&ナッツ♪

 

②バタートップと季節のジャムのセット 450円
バター風味のふわふわ食事パン。おいしい河内晩柑とラベンダーのジャムができました♪

 

③5種の野菜とモツァレラチーズのパン 280円
野菜がたっぷり摂れる惣菜パン(^<^)

 

④ハムと厚切り新玉のチャバッタ風 280円
ヘルシーなもも肉のハムをかたまりで仕入れました!チャバッタはイタリア語で「スリッパ」 平べったい形を意味します。

 

⑤本日のくりーむぱん 220円
ベストな製法を探っております。

 

 

 

お待ちしています。

 

 

 

 

4/10金曜日はパン販売です。

パン教室のパン屋 金曜日12時半openです(^<^)

 

 

へこんでばかりもいられない。

 

今日は娘の入学式 明日から5/6まで休校(;O;)

ガクッ

 

 

心身を健康に保つために。。^_^;

毎日試作。 ひたすら試作!

 

今日は製パン用米粉が20kg届きます♪

熊本県産「ミズホチカラ」で、パンやお菓子を作っております。

 

うちは息子が小麦アレルギーなので。という事もありますが、世界ではグルテンフリーやギルトフリー(罪悪感の少ない)の食事を取り入れる人が多いそうですね。

 

みなさんにも近々試食をプレゼントするかもしれませ~ん(^<^)

 

 

 

では金曜日のメニューをお知らせします。

ご予約はコチラから

ご予約で完売しました ありがとうございました!!

 

 

 

◇メニュー

 

今回も、ほとんどのパンに柚子の自家製天然酵母を使用しております。

 

 

①ミックスベリーのカンパーニュ 1/2カット300円

リクエスト商品(^<^) 苺・ブルーベリー・ホワイトチョコ・クルミ

 

 

②ブランベーグルとディップのセット 300円

ブラン(ふすま)&ゴマ入り 香ばしいベーグル2個と
ラズベリー&エキストラダークチョコ 甘酸っぱいディップのセット♪

 

 

ブランベーグルは、サンドイッチにもおすすめ! 単品は1個120円 追加できます。

 

 

③季節限定♪ミルクスティック 220円
生地にブラッドオレンジピューレを混ぜ込みます♪

 

④春野菜と生ハムのデニッシュ 300円
野菜がたっぷり摂れる惣菜パン(^<^)

 

⑤トマトベーコンミートソースの惣菜パン 280円
盛ります!

 

⑥生クリーム食パン 1袋350円
北海道産小麦、クリーム、バター使用。

 

 

 

4月はあと2回販売する予定です。

次回 4/17(金)・23(木)12時半~

 

よろしくお願いします。

 

 

販売日が近づいたらお知らせを配信しています。教室情報の配信もありますので登録お願いします。

 

 

 

昨日のパン

昨日は、4月1回目・パン教室のパン屋でした♪

ご予約をたくさんいただきました。ありがとうございましたーー!

 

 

旬の食材オンパレード♡

ゆずの自家製天然酵母を使いました。

 

酵母と粉がしっくりきてました。素直でいい生地、作業もしやすかった。 もっちりと焼きあがった感じです。

 

地元農家さんの激安ゆず(見た目が悪いので無農薬でなりっ放しのものだろう)を仕入れ、皮の砂糖漬け、調味料、ジュースなど、とことん使ったあとの種や薄皮で「でっきるっかなーー」と軽いノリで酵母を起こしてみたら、めちゃ元気でりっぱな酵母液ができました!(^^)!

 

激安ゆずを使い切ったこの達成感。瞬間コロナを忘れましたわ。

 

 

新じゃがとベーコンの惣菜パン

新じゃがにオールスパイスをまぶし、塩バターにんにく風味にソテーしました。

炒ってつぶしたキャラウェイシードを少量生地に混ぜ、

フィリングにオイル漬けドライトマトも少量in。

 


もっちり。

 

 

あらびきソーセージと新タマのチーズドッグ

新玉は塩を少量ふり、一晩水を出し、絞ってからオリーブオイル、塩、風味づけにカレー粉ちょっと入れて炒めました。

 

惣菜パンは味を組み立てるのが楽しいです♪

 

 

 

特価品! 塩バターパンとあんバターパンのセット280円

 

あんバターパンのフランス生地には、ゆず皮砂糖漬けのみじん切りを入れました あんこと合うよね~

 

 

リクエストの タマゴサラダとハムのデニッシュ

 

 

ブラッドオレンジのデニッシュ

シロップ漬けのブラッドオレンジをピューレにして、オレンジ果汁で作ったカスタードに混ぜました。

いかがでしたか~

シトラスパンチ効いてました?(^<^)

 

 

 

次回販売は、4月2回目 4/10(金)12時半です。またよろしくおねがいします。

リクエストも承り中~

 

 

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