水曜日はパン販売です

いつもありがとうございます(__)

 

 

1/26(水)15時より パン教室のパン屋オープン♪

 

 

ご予約、ご来店お待ちしています。

 

 

 

 

 

ご来店時間をお伝えください。
メールでご予約の方はコチラ

 

 

 

 

デニッシュ入り♪ パンセット 1600円税込

 

①~⑤が入っています。 以下は単品価格

 

 

 

 

①自家製天然酵母 レーズンと胡桃のパン カット380円
石臼挽き小麦粉・房干しレーズン・クルミ

 

 

 

②自家製天然酵母 チョコの贅沢ベーグル 380円
ハイカカオクーベルチュールチョコ・レモン砂糖漬け・クリームチーズ

 

 

 

 

③新物 庭のレモンでメロンパン大 1個240円
完熟レモンの皮すりおろし

 

 

 

 

④苺コンフィチュール入り クリームパン 1個280円
卵黄のみで作った濃厚カスタード
 

 

 

⑤デニッシュ ジャンボンフロマージュ  1個380円
ハムとチーズのデニッシュ 発酵バターの生地をお楽しみください。

 

 

 

 

よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

デニッシュレッスン開催中

◆コーヒー豆入荷のお知らせ

1/24(月)に高知県自家焙煎ハルノ珈琲さんから豆が届きます!

・ブラジルプレミアムショコラ

・深煎りケニア

の2種です。ご入用の方はご連絡ください。

 

 

 

 

苺デニッシュ

新春にぴったり♪

 

 

 

 

工程は多いですが皆さまお喜びです(^<^)

 

 

 

 

 

その他うずまきパンやクロワッサンの練習、ロングソーセージのデニッシュロール

 

 

 

 

2月も同じくデニッシュですので、もうマスターする方続出ではないかと笑

 

 

「ハイ打ち粉」 「ハイ幅出しっ」 「ハイ返しまーす」 「ハイ張り付き確認」

1月2月はデニッシュレッスン 口うるさい講師付き

 

 

 

2月の空席①ございます。
満席になりました(__)
 

 

デニッシュ作り 冬の楽しみに。

 

 

ステップアップしたい方はぜひご参加ください(^<^)

 

 

 

 

 

柚香の液種は完成しまして、今は中種作り

 

 

 

 

こちらはふさ干しレーズンの液種作り まもなく完成

 

 

 

 

酵母を増やしてくれた柚香スライスを砂糖漬けにして冷凍しています。刻んで生地に混ぜると美味しいと思う(^<^)

 

 

 

 

レッスンに関するお知らせ

昨日はパン初売り♪ お買い上げありがとうございました!

 

次回は1/26(水)15時でございます。よろしくお願いします。

 

 

 

さて、1月度の教室が始まります。

 

メニューは


苺のデニッシュ

 

 

 


あらびきポークソーセージのデニッシュ

 

 

 

 

生地の捏ねからスタートし、

 

バターの折り込み、カスタードクリーム、ミルク餡を作り、仕上げてお持ち帰り頂きます。

 

 

使用するフランス粉をお分けできます。お伝え下さい。
 

 

所要時間 4時間はかかります。

 

 

 

 

よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

今のところ試食タイムありです。

 

 

 

 

 

バター折り込み作業のため室温は低めです。温かい服装でお越しください。

 

 

窓を開けますし、サーキュレータも回っております(__)

 

 

 

 

 

 

 

酵母起こし中

広島県産の柚香/ゆこう

 

もう一種、甘味の強いふさ干しレーズンの酵母も起こしています。

室温でゆっくりじっくり。変化していく様子を見るのは楽しいですよ。やってみます??
近々試食タイムに自家製酵母のパンが登場しまーす

 

 

 

では今月もよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

今年もよろしくお願いします。

いつもご利用ありがとうございます。

 

 

 

2012年にパン教室を始めて10年目になりました。

 

一番好きな言葉は継続は力なり

 

シンプルなり。

 

 

また一年がんばります。

 

 

受講者のみなさま、パン販売のお客様、

 

 

今年もよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

パン初売りのお知らせです。

 

1/12(水)15時より パン教室のパン屋オープン♪

 

ご予約・ご来店お待ちしております。
デニッシュはたくさん作れない為、予約受付が早く終了するかもしれません。スミマセン(__)
 

 

ご来店時間をお伝えください。

メールでご予約の方はコチラ

 

 

 

 

 

 

デニッシュ入り♪ 新春パンセット 1700円税込

 

①~⑤が入っています。 以下は単品価格

 

 

 

 

①新物 庭のレモンでメロンパン大 1個240円
完熟レモンの皮すりおろし

 

 

 

②石臼挽き小麦のハード 1個380円
3種のチーズ・ハーブ・胡椒・ドライトマト

 

 

③ジンジャークルミブレッド 1カット350円
新生姜の砂糖漬け・ローストクルミ・発酵バター

 

 

④苺のデニッシュ 1個380円
発酵バターの生地をお楽しみください。

 

 

⑤あらびきポークソーセージのデニッシュ 1個380円
18cmのロングサイズ ヨード卵光の卵黄マヨネーズ・粒マスタード

 

 

 

よろしくお願いします。

 

 

 

ありがとうございました。

2021年のすべてのレッスンが終了しました。

 

販売日にご来店くださった皆さま、

教室にご参加くださった皆さま、

 

誠に誠に、ありがとうございました。

 

 

 

今年最後のパン教室は

 

パネトーネ

 

 

 

上級の方は5本編みのリースも

 

 

 


その他、レモンメレンゲ
お料理はカチャトーラ おまけのパッケリ
トマトとチーズのグリッシーニ
生ハムのディップ

いろいろ詰まったお楽しみBOXをお持ち帰りいただきました。

 

 

 

 

 

 

 

冬休み☆親子教室


中国・東北名物 豚まんを作りました~ 旬の葱が主役!

 

 

 

 


じゃがいものシャキシャキ炒め、

 

 

 

 

 


中華風ピクルス、

 

 

 

 

 

その他、
蒸しパンの揚げ菓子・練乳添え
中国東北名物・大型茶碗蒸し
マンゴプリン

子どもたちが好きなメニューが詰まったランチBOXをお持ち帰り頂きましたーー(^<^)

 

 

また春休みに開催出来たらいいですね。

 

 

 

 

ではでは皆さま よいお年を。

 

来年もよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

新年はデニッシュ教室でスタートでーす♪

 

1月のお知らせ

 

2月のお知らせ

 

 

パンの初売りは1/12(水)15時でございます(^<^)

 

 

ご予約、ご来店お待ちしております。

 

 

 

 

 

 

 

豚まんランチBOXを作ろう♪

26(日)・27日(月)は冬休みの親子教室でございます。

 

ご参加の皆さまお待ちしております。

 

 

「豚まんランチBOXを作ろう♪」
※予告はパンでした、変更してごめんなさいね(__)

 

 

 

メインは、肉包/ロウパオ

 

 

 

豚まんです♪

じっくりと作りますよーー

 

 

 

 

作り方をおぼえて、おうちでもぜひ作ってくださいね

 

 

その他、子どもに人気のおかず、おやつ、

 

おすすめの一品 などなど

 

子どもさんと一緒に作って、お持ち帰り頂きます。

 

 

 

楽しいひとときにしたいと思います(^<^)
よろしくお願いします。

 

 

 

 

 

「豚まんランチBOXを作ろう♪」

お持ち帰り企画 簡単なお茶タイムあります。

 

 

 

 

◆日時
12/26(日)
午前の部 9:30-12:00 2組
午後の部 15:00-17:30 2組

12/27(月)
午前の部 9:30-12:00 2組
午後の部 15:00-17:30 2組
満席でございます(__)

 

 

 

◆内容
肉包 豚まん8個
炸馒头 揚げ菓子
炒土豆丝 じゃが芋のシャキシャキ炒め
芒果布丁 マンゴプリン
鸡蛋羔 中国東北名物 大型茶碗蒸し など

 

 

 

◆受講料
親子ペア 4,000円税込み
参加人数が増える方には個別にご連絡します。

 

 

 

◆持ち物
マスク エプロン 手拭きタオル 筆記用具 レシピを入れるファイル 必要な方はお茶

子どもさんは滑りやすいのでスリッパ不要、靴下で結構です。

 

 

 

 

ではよろしくお願いします。

 

 

 

 

 

クリスマスレッスン開始♪

木曜日から今年最後のパン教室、クリスマスレッスンが始まります。

 

 

 

 

イタリア・ミラノ生まれ 伝統的なクリスマスの発酵菓子 パネットーネ

仕込みからやります。 (初めての方はこちらで仕込みます)

 

 

 

 

 

「もう何回かパネトーネを焼いたよ」というベテランさんにはこちらをご用意

いつものやりたい病(やり過ぎ注意)

 


5本編みのリース

 

 

進み具合にもよりますが。入れるかどうか。相談して決めましょうか

 

 

 

 

 

 

グリッシーニ

リッチなディップも付けましょう

 

 

 

 

 

 

鶏の煮込み 猟師風

 

ワインとビネガーでさっぱりと。

しっかり旨味を出しますよ~


ポテト、ショートパスタ、ライス、パンなど 楽しみ方いろいろ

 

 

 

 

 

 


レモンメレンゲ

 

爽やかに溶ける♡

 

 

 

 

 

 

 

ではご参加の皆さま よろしくお願いいたします♪

 

 

 

 

 

月曜日はパン販売です

毎度ありがとうございます(__)

 

 

 

12/13(月)15時より パン教室のパン屋オープン♪

今年最後でーす

 

 

 

ご予約、ご来店お待ちしております。

 

 

 

ご来店時間をお伝えください。
メールでご予約の方はコチラ

 
ご予約で完売しました。早くて申し訳ありません^_^;
 

 

 

クリスマス商品のシュトレンとパネトーネをご予約の皆さま、ご用意できております。

 

こちらもお引き取りお願いいたします。

クリスマスまでのティータイムをお楽しみくださ~い♪

 

 

 

 

リクエストパンとパイのセット 1700円税込

 

①~⑤が入っています。 以下は単品価格

 

 

 

①新物 庭のレモンでメロンパン ラージサイズ♪ 1個240円

 

 

②ソフトフランスのミルクボール 2個入り300円

 

 

③ナッツとレーズンのベーグル 発酵バターサンド 1個350円

 

 

④じゃが芋とカマンベールのパン 飛騨山椒風味 1個380円

 

 

⑤ミートパイ 1個480円

 

 

 

 

 
◇◆◇◆◇◆

 

先日中華おせち教室が終了しました。多くの方にご参加いただきました。ありがとうございました。


今年も、オードブル容器に入れてお持ち帰り♪

 

 

来年5月より 中国家庭料理教室・新シリーズが始まります。

 

ご興味ある方はご参加お待ちしております(^<^)

 

 

ではよろしくお願いします(__)

 

 

 

11月パン教室終了 12月中華教室スタート♪

11月のパン教室終了(__)

現在スパイシーな料理にハマっておりまして、試食タイムのランチは南インド風にしてみました。

 

 

 

レッスンメニューは

 

バターロール

なかなか奥の深いパンです

 

 

 

リッチな生地で3種

カフェモカ風クリーム入りコロネ

 

 

真ん中をカットして、マリトッツォやバンズとして使えるパン

 

 

粗挽きポークソーセージを巻いてチーズをのせたパン

11月も焼きまくりました(^<^)

 

 

ご参加ありがとうございました。

 

 

 

 

 

そして 12月の中華教室が始まりました

 

12/1(水)JA兵庫南にじいろふぁーみんさんキッチンスタジオからスタート♪

 

長年教室をご利用の方から初めての方まで、たくさんの方がご参加くださいました。 ありがとうございました。

 

 

 

今月は 「おせちに使える 作りやすい中華おかず」 ということで、

主役級のメニューを色々とご紹介します。

 

 

 

作ったお料理はオードブル容器に詰めてお持ち帰り頂きます。お家でお楽しみください。実習後にお茶タイムあり

 

 

 

12月レッスンの内容、持ち物などの詳細はこちら

 

 

1月のお知らせもupしました

 

 

 

 

ではお待ちしております(^<^)