中国粥レッスン

5名様で中国粥レッスン♪

2018年9月に開講していたバックナンバーをリクエストいただきました~

 

 

 

鶏と貝柱のスープでレッスンの間ずっとコトコト

 

 

カワイイたまご饅頭

 

 

 

 

エビと豚バラの焼売も好評です

 

 

いつもありがとうございます。また次回お待ちしております♡

 

 

 

1月新メニュー 粽レッスン

 

2/3(日)11:00-14:00 募集中です。

 

粽2種(東北風ちまき・肉ちまき)、汁ビーフン、白身魚の蒸し物など

 

 

 

 

 

受講料3,000円 単発受講の方は+500円

お気軽にお問い合わせください♪

 

パンレッスン

3名様でパンレッスン

 

上級の方はカイザーゼンメルと、液種を入れたパン・ド・ミ生地でアレンジパン2種。

 

手成形♪

 

 

 

 

本日初めてのNさんは、木の葉あんぱんとウインナーパン

 

 

手ごねでドッグロール

 

 

 

Nさん 初のご参加ありがとうございました!

これからのパン生活がますます楽しくなりますように♡

 

2019年 初レッスン♪

中華教室でした。

2014年からお越しいただいているみなさま。

今年も中華を楽しみましょう! いつも応援ありがとうございます!

 

高菜と豚バラの汁ビーフン

 

粽2種

 

 

南方地方 肉粽

 

東北地方 おはぎ感覚の粽

 

白身魚の蒸し物

 

他、白菜甘酢漬けとフルーツです

 

次回開講は
2/3(日)11-14時
2/10(日)11-14時
を予定しております。ご相談ください。

 

昨日のパン

パン教室のパン屋 初売りでした♪

 

昨日焼いたパン。天然酵母でじっくり発酵させています。

 

生クリーム食パン

 

バタートップ

 

モハベレーズンとクルミのパン

 

白フロマージュ 3種のチーズと蜂蜜

 

オレンジピール入りメロンパン

 

焼き芋とベーコンのパン

 

2種のごまブレッド

 

ご予約いただくほとんどの方が「何でもイイよ!」と言ってくださる店。

信じられないくらい自由(嬉泣)

 

みなさんの好みやらお顔やら色々思い浮かべながら作るのは楽しいです。

ご来店いただきありがとうございました!!!

 

木曜日はパン販売♪

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします♪

木曜日はパン教室のパン屋 初売りでございます!

 

今年はさらに生地作りに力を入れたいです。

 

熟成した、やさしい香りのパン。

飽きのこないシンプルなパン。

写真を見ると香りが伝わってきそうなパン。

もう一個食べたいな~ と思えるパン などなど

 

作りたいパンをイメージしながら今年も頑張りたいと思います。

よろしくお願いします。

 

まだ火曜日ではありませんがメニューをお知らせします

 

◇メニュー

①金ごまブレッド 180円
2種のごまが香ばしい食事パン。

 

②モハベレーズンくるみぱん 2個入り 280円
クルミと大粒で甘みがぎっしりのモハベレーズン入り。
(ハードパンご希望の方 いつものカンパーニュ生地に変更できます。)

 

③白フロマージュ 200円
やわらかい白パンに3種のチーズと蜂蜜少々。

 

④メロンパン 180円
オレンジ風味のカスタード入り。

 

⑤焼きいもとベーコンのパン 230円
甘太くんがいい仕事します!

 

⑥コーン生食 1/2斤サイズ 280円
天然酵母と生クリーム入りの生地にコーン♪

 

⑦バタートップ 400円
バター風味のふわふわ生地。サンドイッチに。スープのお供に♪

 

ご予約、ご来店お待ちしております。

 

2018年仕事納め♪

みなさまにご協力いただき、今年も大変充実した教室・販売活動を行うことが出来ました。ありがとうございました。

 

シュトレンもたくさん焼きました~

 

かわいいイラストの帯を巻くのが定番となりました。

 

 

最後のクリスマスレッスンは4名様でクグロフレッスン
いつもお越しいただきありがとうございます!!!

 

 

ホッと一息。一年間お疲れさまでした!

 

来年は、中国料理の幅を広げられるよう、どんどん勉強します! また、コーヒーとパン・デザートのペアリングを楽しむレッスンなど、新しいジャンルも入れていきたいと思っています。またよろしくお願いします~♪

 

初パン販売は1/10(木)12時、レッスンは1/13(日)11時より 2019年は中華でスタート♪

 

1-2月の中華は、
2種の粽(肉・棗と小豆) 白身魚の蒸し料理 和え物 スープなど

 

3-4月は、季節のパンレッスン テーマは「苺」
ミックスベリーのカンパーニュ 苺プレッツェル 春のスパゲットーネとサラダなど

を予定しています。お楽しみに~

 

教室カレンダーはこちら

お問い合わせお待ちしております。

それでは、お元気で楽しい年末年始をお過ごしください♪

 

昨日のパン

昨日は今年最後のパン教室のパン屋でした。

販売業務で経験した成功と失敗が技術向上につながっております。

 

2018年も多くの方に応援していただきました。ありがとうございました!!!

 

1月の販売は10・31日(木)12時open 火曜日にメニューをお知らせします。よろしくお願いします!!!

 

◇昨日焼いたパン 一部

久々にクルミパン

 

玉ねぎとベーコンのロール バジルソース入り。

 

ミルクスティック ハードロールの生地で。

 

バタートップ 根強い人気。
250本くらい焼きましたでしょうか。今年から生地量を増やしました。

 

紅玉とクランベリーのツォップ

1/2カットで販売

本日のお買い得商品でした♪

 

シュトレン
パネトーネと共にたくさんお買い上げいただきました。
予想を上回りまして、材料が早々に無くなりました!

来年もよろしくお願いします。

 

木曜日はパン販売♪

パン教室のパン屋 12時オープンです。

 

現在ほぼ「ご予約販売」のスタイルになっておりますが、陳列分も少々ございます。

ご来店お待ちしております。

 

ご予約はコチラから

 

「シンプルが一番やね!」

というお客様の声にお応えしまして、今回はシンプル&ほっこりするパンメニューです♪

 

◇メニュー

①シュトレンちょっと大きめ 中サイズ 900

パネトーネは完売しました☆

 

②くるみぱん 180

どこを食べてもクルミが出てきます。

 

③りんごとクランベリーのツォップ 250

セミドライりんごとクランベリー 可愛い仕上がりのパンです。

 

④玉ねぎとベーコンのロール 200

 

⑤イングリッシュマフィンサンド 250

やわらか白パンと卵サラダ&ハム 定番のおいしさ。

 

⑥レーズン生食 1/2斤サイズ 280

天然酵母と生クリーム入りの生地に数種のレーズン。バターと合います!

 

⑦みんな大好きミルクスティック 160

久々に原型に戻ります。

 

⑧バタートップ 400

バター風味のふわふわ生地。サンドイッチに。スープのお供に♪

 

2018年最後の販売となりました。一年間ありがとうございました。

1月の販売は、10日・31日(木)12時です。

来年もよろしくお願いします。

 

クグロフレッスン

クリスマスレッスンは3回目、4回目という皆様♪

長く通っていただき感謝感謝です、ありがとうございます!!


来年もよろしくお願いします。

シュトレンとクグロフレッスン♪

クリスマス企画開催中~

 

作ったパンやお料理はすべてお持ち帰り頂きます。
ということは、お腹が空くではありませんか。

 

大丈夫、軽食付きですよ!

この日はシュトレンレッスン

いつも遠方からありがとうございます!!!

 

小ぶりのシュトレン2本お持ち帰りいただきます。

 

1本はプレゼントできますね。

 

ハーブ風味のフライドポテトや

 

鶏肉料理も作りますが、同時進行で軽食用ホットドッグも作ります。(まあまあ忙しい)

 

ラッピングしていただいて今年のレッスンは終了!

所用時間は約3時間半。

 

残り4回、17名さま。お待ちしております(*’ω’*)

 

 

そして今年最後 茨木酒造さんでのレッスン

 

クグロフと

 

 

角煮バーガーも入れてみました。

 

 

おみやげ沢山♪ ご家族で楽しんでいただけましたか♪♪ 今年も1年ありがとうございました。