パン教室カテゴリー記事の一覧
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2019.11.30
12月 クリスマスレッスンのお知らせ♪いよいよ明日から12月。すごく早く感じます！ 12月は26名のみなさまとクリスマスレッスンを開催します♪ 満席ありがとうございます！！ 日時 12/1・8・22（日）11：00-14：30ころ 12/2・9・23（月）10：30-14：00ころ 12/24（火）冬休みおやこレッスン ...
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2019.11.20
初級～中級パンレッスンさまざまなレベルのみなさまが同時進行で作業するパンレッスンが当教室のスタイル。 「初級の日、中級の日」と分けて開催するのもなかなか難しく。 開業以来ずっとこのスタイルです。 が、、、 4月からはレッスンメニューを増強し、新しい進行方法にしてみようかな。と考え中です。 そ...
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2019.11.20
出張レッスン♪出張パン教室もしております(^^ゞ 長年厨房をお借りしています、魚住・茨木酒造さんにてパンレッスン。 茨木マダムの皆さんと、数えきれない種類のパンを焼いてきました。 お家でも復習しやすいシンプルなメニューが多いのですが、今回は菓子パンの応用編、中種法でふんわり軽い生地作り。 ...
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2019.10.21
初級から上級まで♪レッスンを相席される皆さまのレベルは様々。 今回も色々焼きました！ カレーパン ツイストドーナツ 木の葉あんぱん ウインナーパン ナスブロート 粒マスタードとチーズ ...
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2019.10.07
初・中級パン 本日もかなりの量です♪遠方よりお越しいただきありがとうございます！！！ 色々ご用意しました～(^<^) 中級の方は編みパン 美し～い 初級の方は 木の葉あんぱん クッキ...
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2019.10.07
編みパン週間 初・中級パンレッスン♪初級の方はクリームパンとエピ 中級の方は編みパンレッスンでした(^<^) 棒状からひも状に24本成形してからの4本編み、6個の編みパンを一人で仕上げていただくというハードワーク！ オススメ よもぎとかぼちゃの編みパン(^<^) ただいま初級コース半分終了の...
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2019.10.02
ベテランのみなさまと♪ベテランのみなさま お越しです！ ありがとうございます！！ みなさんのお蔭で私はステップアップしてきました。 休日に電車で 車で 自転車で 徒歩で 時間をかけて足を運んでくださるわけです。 また動画もレシピも見放題の時代ですが 私が準備する内容に期待してお...
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2019.10.02
茨木酒造さんにて。酒蔵のキッチン、7月8月は暑いため休講させていただきました。 ひさびさのパン教室♪ しかーし、この日はまさかの真夏のような暑さで！(~o~) みなさまお疲れ様でした！ &n...
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2019.10.02
中・上級パンレッスン♪もう4～5年目になる、有難ーい皆さまとパンレッスン！！ いつもはるばる遠方よりありがとうございますm(__)m このランチに辿り着くまでなかなか長い道のり。手際よく作業します！ メニューは パンドミ 編みパン ブランロール クロックムッシュ &...
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2019.10.02
低糖質 ブランロール♪糖質が気になる今日この頃。 「ふすま」いってみました！ ふすま（麦皮）とは 小麦の製粉工程で取り除かれる、小麦の皮の部分のこと。 小麦ふすまの主要成分はセルロースやヘミセルロースといった不溶性食物繊維。 これ以外にも鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルやビタミ...