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  • お楽しみ☆中国家庭料理教室

    メインはパン教室ですが、中国家庭料理教室も開催しておりますのでよろしくお願いします♪

    今月は毎週日曜日が中華レッスンでした!

    チャイニーズバーガーと手作りチャーシューのレッスン


    つぶ餡にひまわりの種を混ぜてあんまんも作りました~

    春餅とエビチリのレッスン

    次回の中華教室のご予約は6月になります。

    6月のレッスン日程

    詳細はお問い合わせください。

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  • 先着順でプレゼント配布中~

    明石名物 いかなごのくぎ煮♪  今年も父特製のくぎ煮を受講者の皆さまにプレゼントしております! お楽しみに~。

    魚住、加古川、神戸、西明石よりお越しいただいた皆さまと中華ランチを楽しみました!


    エビマヨ


    麻辣茄子


    鶏ミンチの蒸しスープ


    キャベツと大豆の花椒ソースサラダ

    結構やる事が多い中華レッスンですが、さすがいつもお越しの皆さま、はかどるはかどる。 ありがとうございました!!

    ◇◇◇◇◇

    3/25(日)11:00~ の中華に空席あります。
    メインはエビチリ。会員の方3,000円 単発受講の方3,500円です。
    お気軽にお問合せ下さい。

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  • 出張教室


    JA兵庫南にじいろふぁーみんさんにて中国家庭料理の出張教室でした!

    メニューは

    〇肉包(ロウパオ)豚まん
    これからの春たまねぎを楽しんでいただけるように、春タマたっぷりの餡にしました。お一人につき6個! 84個蒸しましたよ~

    〇キャベツの花椒ソースサラダ
    花椒のソースで春キャベツをモリモリ食べてください♪

    〇じゃがいものシャキシャキ炒め
    こちらもみずみずしいジャガイモでどうぞ!(^^)!

    〇トマトと卵のスープ

    〇杏仁風プリン

    満席御礼!!ご参加いただきありがとうございました。 次回は初夏にお会いしましょう。 ピリ辛料理をご用意しまーす♪

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  • 開催中の中華レッスン♪

    中国家庭料理教室 開催中♪

    新メニューでした!

    ・韮菜合
    ・油淋鶏
    ・家常豆腐
    ・ココナッツ白玉のデザート
    ・雑穀と大豆の豆乳

    MSDさんとは6年来のお付き合い。いつもありがとうございます!!!

    ご興味のある方は…募集中のレッスンへ

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  • 募集中のレッスン♪

    2月ももう終わりですね。

    ログハウスでオーブンを使い始めると、エアコンを切ることが多くなりました。パンが作りやすい季節です♪

    募集中のレッスン

    ◇パン教室 3,500-4,500円
    内容は初級~上級パンコースレッスンです
    3/4(日)11:00-14:00 🈳2
    3/5(月)10:30-13:30 🈳1
    3/12(月)10:30-13:30 🈳1
    4/11(水)10:30-13:30 🈳2

    ◇中国家庭料理教室 3,000-3,500円
    内容はチャイニーズバーガー・手作りチャーシュー他 です
    4/9(月)10:30-13:30 🈳3

    お気軽にお問い合わせください。
    tel:08099857321
    mail:nihaopan2014@gmail.com

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  • 中国家庭料理 出張教室

    明石市二見町 ふれあいプラザあかし西にて 中国家庭料理出張教室でした。

    明石女性農業者わ・は・は塾さんとのコラボ企画第三弾☆

    インフル流行の中、無事当日を迎えることができてホッ・・・

    明石産の野菜を使って、皆様と中華を楽しみました♪

    ・白菜と豚肉の水餃子
    ・中華ピクルス
    ・キャベツと大豆の花椒ソースサラダ
    ・大学芋

    手作りチャーシューのおまけ付き

    多数のご参加ありがとうございました!!

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  • 出張教室

    稲見町 JA兵庫南にじいろふぁ~みんキッチンスタジオにて 中国家庭料理教室でした♪

    メニューは

    〇白菜たっぷり水餃子

    〇いり卵・えび・ニラの水餃子

    〇中華ピクルス

    〇中国クワイ入り 揚げごま団子

    デザートは、JAさんより 甘くて美味しい苺♡とラフランス!

    もうすぐクリスマス。 そして、にじいろふぁ~みんさんオープン2周年 ということで、

    私からはみなさまにパネトーネをプレゼント。

    楽しんでいただけましたでしょうか♪

    聞けばこの日の参加者は、キッチンスタジオ常連の方がほとんどだったらしく。静かにさっさと実習がすすみました(スゴイ~)
    内容はまあまあ濃かったのですが。

    水餃子の生地作りはめちゃ簡単です。

    難しいのは、麺棒で生地を丸く、程よい薄さに伸ばす事。 実習はお一人7個ですが、慣れるまでは7個がなかなかです。

    お家でも練習してくださーい。

    中国の生活も便利で豊かになり、スーパーに行けばバラエティに富んだ冷凍水餃子が手に入ります。若い人は作らなくなってます! やっぱ手作りがいいと思いますけどね~。

    ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました!!

    次回は、肉包(豚まん)、割包(チャイニーズバーガー)&手作り叉焼 などリクエスト頂きました。

    2月か3月に。 また宜しくお願いします(‘ω’)ノ

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  • 秋の中国家庭料理教室

    今年も中国に帰省して新ネタを色々仕入れてきましたよ! 早速中国家庭料理教室でご紹介しております。

    骨付き鶏でスープから作る麺料理・手作り辣油

    厚揚げと辣油の和え物・東北名物炒り卵の味噌ときゅうりの1品

    クワイ入り揚げゴマ団子 無花果の赤ワイン煮(おまけ)

    お気軽にお問い合わせください。

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  • 中国家庭料理教室

    久々の肉包教室♪ リクエスト頂きました。ありがとうございました‼

    メニュー
    肉包
    明石タコのしゃきしゃきサラダ 豆板醤ソース
    トマトと卵のスープ
    杏仁風プリン マンゴーソース

    お家でもすぐ作れるように、手ごねのデモもしました その生地で花巻を作ってお持ち帰り頂きました♪ 中華パン祭り。

    次回は「自家製チャーシューから作るチャイニーズバーガー」です♡ お待ちしております。

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  • 中国家庭料理教室

    中華に通ってくださって丸3年(*´з`) 本日も遠方よりありがとうございます‼

    蒜茄子
    蒸し茄子に刻んだ香味野菜のタレを詰めて冷やした、漬け物のような一品

    素烩汤
    春雨やジャガイモを素揚げにしてから作る、手の込んだスープ

    青椒肉丝
    中国の家庭では、ピーマンにこだわらず、あるもので作る「肉野菜炒め」が一般的だそうですが、
    これからピーマンが安くなるので、メニューに入れてみました。

    芝麻胡桃
    中華お節には欠かせない一品。 美味しくて止まりませ~ん

    次回は8月ですね。
    夏休みに帰省して新ネタを仕入れてきます(^^♪ お楽しみに。

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  • 中国家庭料理教室

    スペアリブの黒酢炒め 最終でした。

    ご興味のある方はいつでもリクエストしてくださいね~♪

    メイン
    スペアリブの黒酢炒め

    スペアリブをきれいに下処理し、圧力なべで柔らかくした後、中華鍋に油と氷砂糖を入れて飴を作り、肉を入れ香ばしく焼く。マル秘スープや黒酢、たまり醤油、ニンニクなどを加えて炒めてできあがり。照りってりのスペアリブ♡ 手間はかかるけど迫力満点で美味です!

    サラダ
    スルメイカの葱ソースサラダ または 中国湯葉のサラダ

    スープ
    スペアリブの煮汁を使った青菜とトマトのスープ

    デザート
    ディサローノを使った杏仁風プリン 季節のコンフィチュール

    続いて夏メニューを急いで考えなければ(*´з`) お楽しみに~!

    パン受講者さん向けのおまけレッスンとして始めた中国家庭料理教室。

    単発受講もOKです。

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  • 中国家庭料理教室

    兵庫駅からお越しのSさんから頂いたリクエストで♪

    メインは糖醋排骨(豚スペアリブの黒酢炒め)

    腐竹(中国湯葉)のサラダ
    おつまみは自家農園のそら豆

    肉のゆで汁で青菜とトマトのスープ
    デザート①はアマレットで作る杏仁風プリン
    デザート②は自家農園の苺・胡桃の飴がけ

    受講者さんから「この料金で大丈夫ですか?!」と言われますが、3,000円でございます。

    もともと中華教室はパン会員さま向けに始めたおまけレッスン。

    非会員様も+500円でご参加いただけます(^^♪ お気軽にお問合せください。

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  • 中国家庭料理教室

    5/1開催「スイーツとパンのフェア」は、おかげ様をもちまして多くのお客様にご来店いただき、大盛況で終了致しました。スタッフ一同、感謝♡感謝でございます。ありがとうございました!!!

    中華教室の様子です

    ・糖醋排骨 スペアリブの黒酢いため
    ・炸萝卜丸子 揚げ大根もち
    ・青菜のスープ
    ・杏仁風プリン

    またある日は
    ・セロリの水餃子
    ・エビマヨ
    ・春キャベツと大豆の花椒(かしょう)サラダ
    ・デザート 夏みかん 糖衣ピーナツ

    ベースは夫の出身地、中国東北地方の家庭料理をご紹介しています。ご希望の中華メニューにも対応しています。

    スペアリブの黒酢いため◇6/5(月)10:30 残1です。お気軽にお問合せください。

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  • 季節限定☆肉包教室

    2017年の肉包教室終了しました

    今年は27名の方がお申し込みくださいました!! ありがとうございました!!

    ユリ農園さんの明石太ねぎも大好評♡ ユリさん、いつもありがとう<(_ _)>

    また来年お待ちしております(^^♪

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  • 肉包教室

    セイロをあけると喜びの声(*´з`) 肉包(ロウパオ/肉まん)のレッスンが始まりました!

    サイドメニューは、
    ・トマトと卵のとろみスープ
    ・ジャガイモのしゃきしゃき炒め
    ・無農薬・有機野菜のスティックサラダ 中国から持ち帰った味噌をつけて(この味噌がすごく好評)

    まず、義母・夏さんが包んでいる所の動画をご覧いただいてから実践!


    期間限定です ご参加お待ちしています♪