パンコースのＫさんＴさんＳさん
長年nihao panを応援してくださっているＹさん
中華教室にお越しいただきありがとうございます！！

秋メニューはあっさりワンタンです☆
ワンタンはつるっとした皮を楽しむ料理
餡をたくさん入れると水餃子になってしまうのでご注意を

スーパーにワンタン用の皮が売っていますが、我々は餃子用を使います
夫曰く、餃子用の厚みが現地の皮にそっくりなんだそうです

そして「アンチエイジング」のキーワードが気になる今日この頃。
イソフラボンたっぷりのメニューも考えてみました

青大豆でしぼりたて豆乳を作ります

この豆乳マシーンがいい仕事します
豆乳好きの中国ではポピュラーな家電です

炸萝卜丸子（大根の揚げ団子）は大根を半分くらい使います
青大豆のおからも入っています（写真中央）

デザートに豆腐花風プリン　あつあつ豆乳

ワンタンのスープにかけるラー油もフライパンでさっと作りました

塩抜きしたザーサイをこのラー油で和えるともう一品☆酒の肴のできあがり

シンプルな材料、シンプルなレシピの中華教室です<(_ _)>

12・1月の冬メニューは土鍋で炊く白ご飯とおかずの中華定食です
お楽しみに♪