今回は、おせちに役立つ中華おかずをいろいろ作りました。 オードブル容器に詰めてお持ち帰り いただいたリクエストを中心にメニューを組んでみました。 手作り皮の餃子...

10月、11月度のマンツーマンレッスンが終了しました。 マンツーマンレッスンは2種類、 初心者向けレッスンとインストラクター向けレッスン。 今回も仕込みから焼き上げ...

10月は天然培養酵母あこを使ったハードパンレッスンでした。 りんごとクルミのライ麦パン 甘酸っぱい紅玉で！ 長時間発酵フォカッチャ オリーブとポークソーセージのハ...

過ごしやすくなりました。パンが作りやすい季節ですね～ 今月はリクエストを頂きました、りんごとクルミのライ麦パンをご紹介します。 「あこ天然培養酵母」で作ります...

西明石のキッチン＊コミュニケーション本校にて、贅沢な講師研修会でした！ 山﨑シェフが、我々のため明石に来てくださって製パン講習会？！凄すぎます この機会を作っ...

9月もたくさんの方にご参加いただきました！ありがとうございました。 デザートの豆花入りピーナッツ汁粉 9月の中国料理は、疲れた体にやさしいメニューでした。 八宝菜...

中華教室のお知らせです。 じっくり作りますよ！「芝麻球」 夏バテで胃腸も弱っているのでは…ということで、 今回は体に優しいメニューにしてみました。 ご予約のみなさ...

じ～っくりやっています！ クランベリークリチベーグル アーモンドチョコベーグル バターロール生地のバリエーション シングルノットやダブルノットの成形 ナンとキーマ...

8月のグルメバーガーレッスンが終わりました。 好評♪よかった！ サイドメニューはザクザクのワッフルポテト　かぼちゃの冷製スープ　季節のブドウ ハーブオイルで揚げた...

バーガーレッスンのご案内です。 チーズバーガーを作ります。とことん手作りです！ バンズ、パティ、ソース2種、ピクルスを手作りし、バーガーの組み立てまで詳しく行い...

いつもレッスンにご参加いただきありがとうございます！ 日程をアップしました。 8月の教室 ・グルメバーガーレッスン 9月の教室 ・パンインストラクターコースレッスン...

基礎パン教室スタートです。 ご参加の皆さま、宜しくお願い致します。 メニュー ①カルツォーネ めちゃ役立つソースも2種ご紹介します ②菓子系ベーグル ③惣菜系ベーグル ...