出張パン教室

◇お知らせ◇

7月のパン販売は 7/7と7/21 12時 openです。 ご来店お待ちしております。
今回もご予約をたくさんいただいております、ありがとうございます!!

明石市立美里厚生館さんにて 明石市交流事業のパン教室でした

バジルソースとハムのロールパン
グランマニエ風味のクリームパン
人参のポタージュ冷製
ビーツ りんご くるみ レーズンのサラダ
デザート ぶどう
サクランボの紅茶 でした♪

また機会がありましたら宜しくお願いします(^^♪
ありがとうございました。

中国家庭料理教室

中華に通ってくださって丸3年(*´з`) 本日も遠方よりありがとうございます‼

蒜茄子
蒸し茄子に刻んだ香味野菜のタレを詰めて冷やした、漬け物のような一品

素烩汤
春雨やジャガイモを素揚げにしてから作る、手の込んだスープ

青椒肉丝
中国の家庭では、ピーマンにこだわらず、あるもので作る「肉野菜炒め」が一般的だそうですが、
これからピーマンが安くなるので、メニューに入れてみました。

芝麻胡桃
中華お節には欠かせない一品。 美味しくて止まりませ~ん

次回は8月ですね。
夏休みに帰省して新ネタを仕入れてきます(^^♪ お楽しみに。

パンレッスン

祝♡上級パンコース突入の2名様! & 初級パンコース2名様でレッスンでした

初級④カレーパン・ツイストドーナツ

上級⑥フランスパン エピ・チーズフランス

上級のお二人はパンの他に、人参のポタージュ冷製とヨーグルトスコーンもテキパキと作られましたよ♪ さすが。

ありがとうございます!!

こちらは
初級④揚げパン1名様と中級⑨パーティーブレッド3名様のレッスン

カレーパンとツイストドーナツ 乾ホイロ中…

パーティーブレッドみなさんは、ライ麦パンを焼いて…

蓋を切り取り 中身をくり抜き 4枚にスライスして サンドイッチづくり

中級3名様
パーティーブレッドだけでは物足りないだろう!と思い、オクラと白玉の赤出汁も作っていただきました
デザートは、近所のおばちゃま特製チーズケーキ ミックスベリーのジャムのせ♪

手間暇かけて作った料理は、しーみじみ美味しい♡

出張パン教室

茨木酒造さんにてパンレッスン

レジ横のシャクヤクが綺麗ーーー♡ お庭の花だそうです…

本日はフォカッチャ ミルクの風味も少し入れた食事用のプレーンフォカッチャ ドッグパンの型でふんわりと。

抹茶生地のヴィエノワも作りました ほろ苦抹茶クリームも挟んでます♪

もう一種のフォカッチャは、自家製バジルソース生地 岩塩もふりかけて美味し~

試食タイム。

茨木酒造さんにて マダムのパン教室 今月は26日です(*´з`)

うちのバラも綺麗でした♡

パンレッスン

初③バタートップと初①バターロール生地でアレンジパンのレッスン

クッキーパン 木の葉あんぱん

バタートップ

ポテトパン 両親が育てた新じゃが&新たま入り

初③のお料理実習は、豚肉の梅肉蒸し 白玉とオクラの赤出し

遠方よりいつもありがとうございます!!

初級⑥ベーグル、初級③バタートップのレッスンでした♪

初③のお料理実習は桜鯛のアクアパッツァ

さおりさん チョコシフォンケーキすごく美味しかったでーす♡ ありがとうございました!!

出張パンレッスン

イオン明石カルチャーセンターにてパンレッスンでした

ベーコンエピ

ヨーグルトスコーン
ベリーのジャム 手作りクロテッドクリーム添え

人参のポタージュ冷製

3種のサラダ

時間が短くてあっという間に終了…( ;∀;) 7名の皆さまともっと色々とお話がしたかった~!!

またお会いできる事を期待します(*´з`) ありがとうございました!!

中国家庭料理教室

スペアリブの黒酢炒め 最終でした。

ご興味のある方はいつでもリクエストしてくださいね~♪

メイン
スペアリブの黒酢炒め

スペアリブをきれいに下処理し、圧力なべで柔らかくした後、中華鍋に油と氷砂糖を入れて飴を作り、肉を入れ香ばしく焼く。マル秘スープや黒酢、たまり醤油、ニンニクなどを加えて炒めてできあがり。照りってりのスペアリブ♡ 手間はかかるけど迫力満点で美味です!

サラダ
スルメイカの葱ソースサラダ または 中国湯葉のサラダ

スープ
スペアリブの煮汁を使った青菜とトマトのスープ

デザート
ディサローノを使った杏仁風プリン 季節のコンフィチュール

続いて夏メニューを急いで考えなければ(*´з`) お楽しみに~!

パン受講者さん向けのおまけレッスンとして始めた中国家庭料理教室。

単発受講もOKです。

明日パン販売日です

明日12時より パン教室のパン屋オープンです! ご来店お待ちしております。

6月の販売日は

6/2(金)12:00

6/16(金)12:00 の2回です。

6/30→お休み に変更させていただきます。誠に申し訳ありません!!

6/30は、キッチンコミュニケーション協会・こどもクッキングテキスト秋冬号 撮影補助のため本校スタジオに参ります。ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。

(画像は爽やかな夏号♡)

お子さんから大人の方まで楽しめる内容の料理テキスト♪ レッスンにご興味ある方は、お気軽にお問合せください。
nihaopan2014@gmail.com
※送信してくださった方のメール設定により、当教室のメールが受信されないことが時々あるようです。「返信がないな?」という場合は、お手数ですが、08099857321(上本)までご連絡いただきますようお願い申し上げます。

7月のパン販売日は
7/7・21(金)12:00 を予定しております。

明日もご予約をたーっくさん頂いております! ありがとうございます♪ 仕込み頑張ります。