本日も初・中級パンレッスン

リクエストが多いパンは、

やはり食パン。

 

中級レッスンでは生クリーム入りの角食を焼きます。

 

この日は、同時進行でパーティーブレッドを焼き、サンドイッチを作ってランチにしました!

 

パーティーブレッドは、18センチの型で焼く大きいパン。くり抜いたパンでサンドイッチ、器はグラタンやチーズフォンデュが楽しめるまさにパーティーにぴったりのパンです。

 

その他、初級メロンパン

 

中級バターロール、栗あんぱん

 

初級ベーグルを焼きあげました。

 

みなさま、本日もお越しいただきありがとうございました!!

 

ただいま募集中のレッスン

5/13(月)10:30-13:30 初級パンレッスン 残2
7/12(金)10:30-13:30 初級パンレッスン 残4
7/13(土)11:00-14:00 初級パンレッスン 残4
初回ご受講の方は受講料4,000円
エプロン、手拭タオル、筆記用具、レシピを入れるファイルをご持参ください。

 

お気軽にお問い合わせください。

 

 

初・中級レッスン 可愛いパン色々♪

初級2名さま 中級2名さまでパンレッスン

大量に仕込んで練習です。

 

毎回「この量、こなせるだろうか」と思いながら仕込んでおります。

レッスン開始時のごあいさつは「みなさま本日もご協力お願いします!」です。

チームワークでどんどん仕上げていきます。

 

少々忙しいですが、お持ち帰りが多いので喜ばれています。

ご興味のある方はぜひご参加くださいね~♪

 

この日のメニューは
バジルフォカッチャ

 

トマトブレッド

 

スイートブール

 

メロンパン

 

クリームパン

 

 

 

すごい達成感笑

みなさまありがとうございました!!

 

ただいま募集中のレッスン

5/13(月)10:30-13:30 初級パンレッスン 残2
7/12(金)10:30-13:30 初級パンレッスン 残4
7/13(土)11:00-14:00 初級パンレッスン 残4
初回ご受講の方は受講料4,000円
エプロン、手拭タオル、筆記用具、レシピを入れるファイルをご持参ください。

 

お気軽にお問い合わせください。

 

 

 

 

昨日のパン

昨日はパン教室のパン屋でした。

 

今回もじっくり生地の勉強ができました。ご予約、ご来店くださったみなさま誠にありがとうございました!!

 

昨日のパンは


ミルクスティック 河内晩柑ピール入り 爽やかなクリームのサンド

 


ベーコンとスナップエンドウのロール 筍ものせました♪ ソースはゆず胡椒マヨ

 


ブリオッシュ チーズ&シュガー

 


つぶあん食

 


バタートップ

 


ハーブとチーズたっぷりトマトのフォカッチャでした♪

 

次回は5/9・6/6・6/20(木)12時 よろしくお願いします。

 

 

木曜日はパン販売♪

4/18(木)12時 パン教室のパン屋open♪  ご予約、ご来店お待ちしております。

ご予約はこちらです。

ご予約で完売しました‼ ありがとうございました。

 

◇メニュー

①ブリオッシュ シュクレ 220円

コーヒー・紅茶とともに。リッチなブリオッシュ生地にチーズ&シュガー♪

 

②つぶあん食 1カット 280円
リクエスト商品 いつもありがとうございます!!

 

③ミルクスティック 180円
人気のミルククリームに河内晩柑ピールを入れて爽やかに。

 

④ベーコンとスナップエンドウのロール 250円
ベーコンロールに無農薬有機栽培のスナップエンドウをトッピング。

 

⑤塩バターパン 280円 2個入り
風味のよい北海道バターでサックリ♪

 

⑥トマトとチーズの厚切りフォカッチャ 200円
トマトとハーブたっぷりのフォカッチャ生地に2種のチーズ。

 

⑦大型パン バタートップ 400円
練乳とバター風味のふわふわ生地。お料理に添えたり、サンドイッチに。

よろしくお願いします。

 

 

中国家庭料理教室♪

4-5月の中華は、初夏に向けて「夏野菜がたくさん摂れる中華定食」でございます♪

6月に入ると、安価で美味しい夏野菜の収穫が始まります。待ち遠しいです~

今回はシンプルな材料で作りやすいメニューをご用意しました。

 


トマト卵きくらげの炒め物

 


蒸しナスの香味みそダレ

 


特製ソースのエビマヨ

 


中華風コーンスープ ぜひ新鮮なコーンで!

 


もち麦ごはんにきゅうりのピリ辛漬け &フルーツです!

 

雨の中、遠方よりお越しいただきまして誠にありがとうございました!!

また次回、お待ちしておりまーす。

 

 

 

中国粽レッスン

昨年のバックナンバー、中国粽レッスン リクエストいただきました♪ ベテランのみなさまでぎやかに~♡

 

粽は2種ご紹介します。

①お馴染み、南方地方の肉粽

②東北地方の棗入り粽 「おはぎ」感覚です。砂糖をつけながら食べます
食べ比べてお楽しみください

 

白身魚の蒸し物

 

汁ビーフン

 

どれも日本人に合う食べやすいメニューだと思います。

 

中華教室にご興味ある方はお気軽にお問い合わせください。受講料3,500円 4名さまから開催とさせていただきます。

 

 

初級・上級パンレッスン

5名様でパンレッスン 初めての方3名様がお越しくださいました♪

 


上級2名様は、天然酵母レッスン 山食

 

 


エピ

 

 


味噌マヨを塗ってます

 

 


塩バターパンもご紹介 いつもとは違う成形方法で。

 

 

初級の方は、手ごねで生地作りから。

 

 

 

初体験のみなさんがあっと驚く量のパンを焼きました~

ありがとうございました!! また次回お待ちしております。

 

今日のパン

パン販売でした。

ご予約ご来店いただいた皆様、誠にありがとうございました!!

 

今日はコッペの生地が予定通りに作れて気分上々でございます♪

思い通りのパンに仕上げるのはホント難しいです…

 

酒粕こしあんぱん 栗まるごと入ってますよ

 

胡桃&レーズンのちぎりパン

 

胡麻としょうゆ風味のベーコンエピ

今日は穂を片側に寄せてカット。。。よく膨らんでエピに見えないデス?

 

次回の販売は4/18(木)

「つぶあん食」リクエストいただきましたので早速準備しまーす。

 

 


上地結衣さん 頑張ってねーー!!! 応援してます。

 

木曜日はパン販売

4/4(木)12時 パン教室のパン屋 open! ご予約、ご来店お待ちしております。

 

予約はコチラから

 

◇メニュー

①酒粕こしあんぱん 170円
形はお焼き風。酒粕を混ぜ込んだ生地、栗甘露煮1粒入り。

 

②ふわもちドーナツ2種 250円
シナモンシュガーときなこシュガーの2種。

 

③コッペパン2種 300円
オ・レ(シンプルな甘みと牛乳の風味)とチョコチップ入りの2種。

 

④胡桃&レーズンブレッド 250円
食べやすくちぎりパンスタイルで。

 

⑤胡麻としょうゆ風味のベーコンエピ 250円
新玉を混ぜ込んだ生地、香ばしい和風ベーコンエピ。

 

⑥特製牛すじカレーパン 180円
リクエスト商品、いつもありがとうございます!!

 

⑦ほうれん草・プチトマト・サラミソーセージのベーグル 250円
生地にほうれん草を混ぜ込み、トマトとサラミを包んだヘルシーベーグル。

 

よろしくおねがいします。