キッチンコミュニケーション本校にて
月に一度の講師研修会でした

鎌倉先生に入門して4年目。
今年も皆さんと頑張ります❗️

2015年の研修会は和でスタート。

茹でた鶉卵を日の出に見立てた
鶏の松風焼

お煮染用野菜の飾り切りの復習

リキッドルヴァン使用
淡路産フライドオニオンチップ
を生地に練り込む…
など
徹底的に材料にこだわった
ピザ生地で和風ピザ
を作りました。

今年も新しい事に
どんどんチャレンジします。
宜しくお願いします❗️