長年お越しいただいているMグループのみなさまと中華です!
半分くらい私が仕込みを済ませております。
みなさんに作っていただくのは水餃子、煮込み料理、スープです。
中国東北名物・水餃子 手ごね皮で1人7個包みます。慣れないと結構難しいけど美味しい!
今回は「红油水饺」なので、ラー油も作ります。
白菜とレンコン入りの水餃子を練りごまラー油ソースで
本場のは、ラー油に浸かってる感じです(;O;)
干し貝柱と大根のスープ
鶏肉と茸の醤油煮込み
季節の青菜炒め
その他、姜汁撞奶と枝豆の紹興酒風味でした(^<^)
本日もありがとうございました!!(^<^)
来月の中華は、ちまき/粽レッスン この汁ビーフンもオススメですよ!
11/17(日)11:00 空1
11/18(月)10:30 空1
お待ちしております(^<^)