パン教室のパン屋でした(^<^)

 

ご予約、ご来店誠にありがとうございました。

 

 

本日の特価品はパネトーネでしたよ～

 

本を見ていたら、有名店のシェフがおいしそうなパネトーネを焼いておられたので。

 

夏場ですが、パネトーネを入れてみました。

 

 

まずはフルーツ作りから。
奥が深いパンですわ。。

モハベレーズン　グリーンレーズン　ブルーベリー　クランベリー　金柑蜜漬け　ブラッドオレンジ蜜漬け　3種の洋酒　スパイスを調合して作ります。

 

 

 

今回は、マカロン生地を塗って仕上げました

 

 

 

ソフトフランス　キャラメルクリーム

 

 

 

イングリッシュマフィンのオープンサンド　ハニーマスタードチキンと旬の野菜

 

 

 

コショーのきいたベーコンエピ

すみません、チーズのせるの忘れました　でも生地・ベーコン・コショーのバランスはgooでしたね

 

 

クルミみるくパン2種入り　糖蜜シロップとミルク風味

その他　バタートップと自家製天然酵母の生クリーム食パンでした！

 

 

 

次回は6/12（金）12：30です(^<^)

 

いつもありがとうございま～す。