パンとインド料理のメニューをご紹介します!
まず、基本のマサラ(スパイス・トマト・玉ねぎを炒めたペースト状のカレーの素)を作ります。
基本のマサラをストックしておくと、色々なカレーが短時間で作れて便利です。
レッスンでは、基本のマサラを使って、チキンカリー(ココナッツミルク入り 鶏むね肉のマイルドなカレー)を作ります。
そして、チャパティ(イースト、砂糖不使用 インドを代表するパン)アジョワンシードという清涼感のあるスパイスを混ぜます。
アルマタル(じゃがいもとグリーンピースのスパイス炒め)、カレーに合うちぎりパンもご紹介します。
よろしくお願いします。