寒い時期限定のデニッシュレッスン ご参加の皆さま、よろしくお願いいたします。 試作を重ねております。何種類作っただろう～ ◆メニュー ・ニューヨークロール　ロース...

今月も沢山の方にご参加いただきました。ありがとうございました。 「韓国家庭料理教室」 節分にキンパ作ろ！と盛り上がりました。 すぐに再現できるメニュー6品でした♪...

2024年はマンツーマンレッスンからスタートです♪ パン作り初心者の方、じっくり学びたい方、将来教室を開きたい方など… その方のレベルに合わせたマンツーマンレッスン...

田舎の土地に、たくさんの果樹を植えて来ました。 銀寄栗渋皮煮やマロングラセにしたい... 一番実ってほしいのは栗！　5本植えました笑 チェリー、蜜柑、柿、白桃などな...

父が建ててくれたログハウスは、今年で10年になりました。 増築前のログハウス 緊急事態宣言の間に増築もしました。 4畳ほど増築 日当たりが強い面は傷みます。 10年経...

2023年のレッスンが終わりました。お越しいただいた皆様に感謝します。 12月のレッスンは、毎年恒例、色々作ってお持ち帰り企画♪ デザート系のフランスパン 手作りなら...

2023年初心者向けマンツーマンレッスンを受講くださった皆さま、お疲れさまでした。 6月～12月まで、1か月おきに、8種のパンと2種の料理をこなしていただきました。 フ...

今回は、おせちに役立つ中華おかずをいろいろ作りました。 オードブル容器に詰めてお持ち帰り いただいたリクエストを中心にメニューを組んでみました。 手作り皮の餃子...

10月、11月度のマンツーマンレッスンが終了しました。 マンツーマンレッスンは2種類、 初心者向けレッスンとインストラクター向けレッスン。 今回も仕込みから焼き上げ...

10月は天然培養酵母あこを使ったハードパンレッスンでした。 りんごとクルミのライ麦パン 甘酸っぱい紅玉で！ 長時間発酵フォカッチャ オリーブとポークソーセージのハ...

過ごしやすくなりました。パンが作りやすい季節ですね～ 今月はリクエストを頂きました、りんごとクルミのライ麦パンをご紹介します。 「あこ天然培養酵母」で作ります...

西明石のキッチン＊コミュニケーション本校にて、贅沢な講師研修会でした！ 山﨑シェフが、我々のため明石に来てくださって製パン講習会？！凄すぎます この機会を作っ...