父が建ててくれたログハウスは、今年で10年になりました。 増築前のログハウス 緊急事態宣言の間に増築もしました。 4畳ほど増築 日当たりが強い面は傷みます。 10年経...

2023年のレッスンが終わりました。お越しいただいた皆様に感謝します。 12月のレッスンは、毎年恒例、色々作ってお持ち帰り企画♪ デザート系のフランスパン 手作りなら...

2023年初心者向けマンツーマンレッスンを受講くださった皆さま、お疲れさまでした。 6月～12月まで、1か月おきに、8種のパンと2種の料理をこなしていただきました。 フ...

今回は、おせちに役立つ中華おかずをいろいろ作りました。 オードブル容器に詰めてお持ち帰り いただいたリクエストを中心にメニューを組んでみました。 手作り皮の餃子...

10月、11月度のマンツーマンレッスンが終了しました。 マンツーマンレッスンは2種類、 初心者向けレッスンとインストラクター向けレッスン。 今回も仕込みから焼き上げ...

10月は天然培養酵母あこを使ったハードパンレッスンでした。 りんごとクルミのライ麦パン 甘酸っぱい紅玉で！ 長時間発酵フォカッチャ オリーブとポークソーセージのハ...

過ごしやすくなりました。パンが作りやすい季節ですね～ 今月はリクエストを頂きました、りんごとクルミのライ麦パンをご紹介します。 「あこ天然培養酵母」で作ります...

9月もたくさんの方にご参加いただきました！ありがとうございました。 デザートの豆花入りピーナッツ汁粉 9月の中国料理は、疲れた体にやさしいメニューでした。 八宝菜...

じ～っくりやっています！ クランベリークリチベーグル アーモンドチョコベーグル バターロール生地のバリエーション シングルノットやダブルノットの成形 ナンとキーマ...

8月のグルメバーガーレッスンが終わりました。 好評♪よかった！ サイドメニューはザクザクのワッフルポテト　かぼちゃの冷製スープ　季節のブドウ ハーブオイルで揚げた...

バーガーレッスンのご案内です。 チーズバーガーを作ります。とことん手作りです！ バンズ、パティ、ソース2種、ピクルスを手作りし、バーガーの組み立てまで詳しく行い...

いつもレッスンにご参加いただきありがとうございます！ 日程をアップしました。 8月の教室 ・グルメバーガーレッスン 9月の教室 ・パンインストラクターコースレッスン...